湘西草虾速冻虾仁加工设备选型「在线咨询」

小龙虾自动化生产流水线，实现自动话生产线作业，产能大，生产效率高，产品质量问题，④去头剥壳抽肠分级:去头时，用力要适度，以免将虾头内容物挤出而污染虾肉;云头后用镊子去掉虾体的-节甲 气，接着活动虾的剩余甲壳，使其与肉分离，然后一手来住颈肉，-手夹住尾扇，再轻轻活动而带出虾仁，其中层肢肉应带出，以保证虾仁的完整美观。接着顺着虾背划线轻轻抽出全部肠腺后，直接投放到有规格标志的无毒塑料容器口。草虾速冻虾仁加工设备选型

速冻虾尾生产工艺流程（四）

5.速冻及装箱冷藏;半成品虾仁30分沖内送人-30C以下的冻间内速冻，使产品中心温度快速冻至-15C以下，速冻后取出迅速按规格装人纸箱，刷明标志后送冷藏库。

6.真空封口及检漏:对装有熟虾仁的塑料袋及时进行真空封口处理，以便符合块形要求，还要防止虾仁破碎和失水缺重;浸人洁净的冷却水中查看是否漏气。草虾速冻虾仁加工设备选型

   小龙虾清洗深加工采用三道清洗：挑选后的活虾及时进行三道清洗，一、二道洗净虾体泥质和污垢，草虾速冻虾仁加工设备选型，*三道以清水清洗后立即通过输送装置送人蒸煮间蒸煮。

1、设备带有循环水泵和过滤水箱，实现清洗用水循环使用，节约用水，根据实际生产情况补充更换新水。

2、设备输送带电机可实现调节变速功能，被清洗的蔬菜经过网链输送，自动送料，自动出料，根据生产需要调节输送带输送速度。

3、设备带有喷淋装置，在清洗结束后输送至下道工序过程中，对产品进行喷淋，减少二次污染。

4·全部采用sus不锈钢制造，运行平稳，使用寿命长，符合食品卫生要求。设备中设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，有去除物料表面油污